Traiteur Aux Saveurs Authentiques
Accompagnement 360 — Lancement de concept, Stratégie & Digital
Avril 2026

Contexte

Suite à notre réunion du 28 avril 2026 sur place à Givat Shaul, nous avons redéfini ensemble le périmètre de notre collaboration. Ce document formalise un accompagnement stratégique global : de la construction de votre identité de marque jusqu'au lancement commercial, en passant par la mise en place d'outils digitaux sur mesure.

Le volet réglementaire (Rishion Esek) est géré par votre ingénieur. Notre mission se concentre sur la stratégie, le digital et le lancement commercial.

Les 5 phases de votre accompagnement

1

Stratégie

ORRTYL réalise
2

Identité

ORRTYL réalise
3

Digital

ORRTYL réalise
4

Lancement

On lance ensemble
5

Coaching & Croissance

Vous pilotez, on coache
Phase 1 → 2 → 3 : séquentielles. Phase 3 ↔ Phase 4 : partiellement parallèles. Phase 5 : après le lancement.

Axes de développement

Mission actuelle

Drive pré-Shabbat

Vente à emporter rapide le vendredi, commande en ligne, pick-up au local. Ouvert tard pour capter les retardataires.

Boxes שבת tout compris

Formule complète livrée (domicile ou צימר) : plats, vin, חלות, desserts. Packaging soigné.

Clientèle de bureaux

Menu midi pour les entreprises de Givat Shaul. Livraison récurrente. Démarchage porte-à-porte + QR codes.

Produits phares exclusifs

Spécialités signature (gastronomie tunisienne/orientale francisée) qu'on ne trouve nulle part ailleurs à Jérusalem.

Vision future

Événements

Dégustations, journées portes ouvertes, partenariats co-branding.

Scalabilité

Le local comme preuve de concept. Documentation des process pour réplicabilité.

Centrale de production

Le local sert de cuisine centrale pour des mini points de vente dans Jérusalem.

Horaires étendus

Exploiter l'avantage zone industrielle pour des horaires élargis.

Investissement

5 000 ₪
HT / mois — Engagement 12 mois minimum
TVA 18% en sus — Total TTC : 5 900 ₪/mois
Engagement 12 mois Setup OFFERT
Sans engagement Setup 15 000 ₪ HT
Conseil supplémentaire 350 ₪ HT/h (au-delà de 4h/mois)
Total 12 mois HT 60 000 ₪
Total 12 mois TTC 70 800 ₪
Budget publicitaire Meta/TikTok, production photo/vidéo professionnelle, frais API IA et abonnements outils tiers sont en sus.
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