Business Plan — Chiffrage & Stratégie commerciale
12/05/2026
Tommy, Dina, Jeremy
2h30
Séance de chiffrage du business plan. Pricing des 3 niveaux d’offres Shabbat, budget travaux (300k NIS), équipement (150k), parcours de Tommy documenté, charges mensuelles posées. Prêt de 500k NIS à demander.
12 décisions actées
8 questions ouvertes
Consultation lancement traiteur casher premium
06/05/2026
Tommy, Dina, Jeremy
1h46
Première consultation stratégique. Décisions majeures : statut traiteur (pas restaurant), agencement 2/3-1/3, piste naming « Lorie », storytelling familial, ossature dossier bancaire.
20 décisions actées
7 questions ouvertes